मिति: १६ अप्रिल २०२५
समाचार स्रोत: INCS USA
१३ अप्रिल २०२५ आइतबार, अन्तर्राष्ट्रिय नेपाली सेफ सोसाइटी (International Nepali Chef Society – INCS), संयुक्त राज्य अमेरिकाको प्रथम औपचारिक बैठक भर्चुअल माध्यमबाट सफलतापूर्वक सम्पन्न भएको छ। बैठकमा अमेरिका भरिका विभिन्न राज्यहरूबाट नेपाली सेफहरूको सक्रिय सहभागिता देखिएको थियो।
कार्यक्रमको प्रमुख उपस्थिति र उद्देश्य
बैठकमा केन्द्रीय संयोजक श्री सेफ अरुण अधिकारी तथा अष्ट्रेलियास्थित INCS अध्यक्ष श्री सेफ श्याम अमागाईंको प्रमुख उपस्थितिमा संस्थाको भावी दिशा, योजनाहरू, र संरचनाको विषयमा विस्तृत छलफल र अन्तरक्रिया गरिएको थियो।
कार्यक्रमको अध्यक्षता संयोजक श्री लक्ष्मण सापकोटाले गर्नुभएको थियो। उहाँले संस्थाको उद्देश्यलाई प्रस्ट पार्दै भने, “नेपाली सेफहरूलाई अन्तर्राष्ट्रिय मञ्चमा एकीकृत गर्दै नेपाली खानाको पहिचान र सम्मान बढाउनु हाम्रो साझा सपना हो।“
नयाँ कार्यसमिति घोषणा
उक्त बैठकमार्फत २०२५–२०२७ कार्यकालका लागि ४७ सदस्यीय नयाँ कार्यसमिति गठन गरिएको छ, जसले INCS USA को नेतृत्व गर्दै संस्थागत संरचना सुदृढ पार्ने, सदस्यहरूको सीप विकास गर्ने र अन्तर्राष्ट्रिय स्तरमा नेपाली खानाको प्रवर्द्धन गर्ने लक्ष्य लिएको छ।
नवगठित कार्यसमिति:
- संयोजक: लक्ष्मण सापकोटा
- अध्यक्ष: दीपक भुसाल
- वरिष्ठ उपाध्यक्ष: शोभ थापा
- उपाध्यक्ष: लक्ष्मी बुढाथोकी
- वरिष्ठ महासचिव: सुरेश बनेर
- महासचिव: विवेक तामाङ
- सहायक महासचिव: नरेन्द्र डाँगी
- कोषाध्यक्ष: सरुफ मनसुर
- वरिष्ठ सल्लाहकार: रमेश बस्नेत
- सल्लाहकारहरू: वेदप्रसाद अधिकारी, दीपक अधिकारी, अमर गुरुङ
सदस्यहरू:
नवीन राणा, गान्धीप लामा, राजकुमार दाहाल, अरुण बी.के., चन्द्र बी.के., श्रीराम थापा, थल कुमार अधिकारी, भीमसेन ओली, नारायण बस्नेत, अमृत तामाङ, सुरेश धमला, निरबहादुर थापा मगर, एना थापा, कृष्ण श्रेष्ठ, प्रेम मगर, रामशरण थापा, गोपाल रिजाल, रामशर थापा, खनिज बोगटी, कृष्ण बुढाथोकी, रामचन्द्र हुमागाईं, तिलक मगर, छत्रा चन्द, अनन्त आङदेम्बे, उज्ज्वलदीप आङदेम्बे, सुरज केसी, धर्म साउद, नेरु गिरी, प्रेम लामा, ओम काफ्ले, सुदीप लामा, पासाङ लामा, हरि मगर, कृष्ण थापा, प्रदीप तामाङ
भविष्य योजना र अभियान
INCS USA ले निकट भविष्यमा नेपाली सेफहरूको क्षमता अभिवृद्धि गर्ने तालिम, अन्तर्राष्ट्रिय सम्मेलन, र नेपाली खानाका बिशेष मेनु प्रवर्द्धन कार्यक्रमहरू आयोजना गर्ने योजना बनाएको छ। साथै, विश्वका विभिन्न देशमा रहेका नेपाली सेफहरूसँग नेटवर्क विस्तार गरी ग्लोबल नेपाली क्युलिनरी कम्युनिटी निर्माण गर्ने लक्ष्य पनि राखिएको छ।
संस्थाले ‘सिप, संस्कृति र सम्मान’ भन्ने नारालाई आत्मसात गर्दै नेपाली परिकारलाई अन्तर्राष्ट्रिय स्तरमा स्थापित गर्ने अभियानमा नयाँ गति थप्ने तयारी गरेको छ।
निष्कर्ष
INCS USA को यो पहिलो औपचारिक बैठक र नवगठित कार्यसमितिले अब नेपाली सेफहरूलाई अझ सशक्त र एकीकृत गर्दै नेपाली खानाको स्वाद, पहिचान र गौरवलाई विश्वसामु उजागर गर्ने दिशामा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्ने विश्वास लिइएको छ।
संस्थाका सबै नव-निर्वाचित पदाधिकारीहरूलाई हार्दिक बधाई तथा सफल कार्यकालको शुभकामना
